I laboratori per il Controllo Qualità  effettuano test di routine e analisi sulle materie prime, sia durante il processo produttivo che sui prodotti finiti. Il controllo avviene in modo sistematico, analizzando nelle diverse fasi di produzione, le caratteristiche organolettiche e microbiologiche dei prodotti. Nessuna materia prima viene utilizzata senza essere preventivamente approvata e registrata.

Il processo di controllo qualità è garantito dalle certificazioni più importanti del settore:
- BRC (Certificato internazionale);
- EMAS (Certificazione Ambientale);
- IFS (International Food Standard).